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Luis Cañas
VARIEDADES
95% Tempranillo. 5% Garnacha.
VIÑEDO
Edad media: 30 años. Selección de suelos arcillo-calcáreos y arenosos con un rendimiento de 6500kg. por hectárea.
LOCALIZACIÓN
Villabuena de Álava y municipios colindantes.
ELABORACIÓN
Vendimia manual y selección en doble mesa
( racimos y granos)
Grado alcohólico: 14º
ENVEJECIMIENTO
12 meses en barrica. 60% roble francés 40% roble americano.
CATA
Color rojo picota. En nariz destaca su carácter frutal con notas de fresa y plátano, aparecen recuerdos, vainilla, madera de cedro, hojarasca, junto con notas balsámicas. En boca es envolvente y denso con tanino potente pero redondo.
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