Juvé & Camps
Reserva de la Familia
CARACTERÍSTICAS
Grado alcohólico: 12%Vol.
Variedad: Xarel·lo, Macabeo y Parellada
EL VINO
Reserva de la Familia es nuestra cuvée más emocional. Es el vino que creamos para tomar en nuestros encuentros, con el que hemos brindado, comido y compartido sobremesas tantas veces. Es, además, un icono entre los grandes reservas que fue el gran embajador de los brut nature, marcando un antes y un después en la historia de nuestros espumosos. Elaborado con la
trilogía de blancas del Penedès, el Reserva de la Familia encarna lo que somos como casa de espumosos, desde el viñedo hasta la copa.
COMENTARIOS DE CATA
Brillante, dorado como un atardecer frente al Mediterráneo. De burbujas minúsculas e incansables. Desprende aromas de frutas blancas maduras como manzana o pera ercolina, acompañadas de notas cítricas y toques de pan tostado. En la boca entra con señorío y volumen, es amplio y de una placentera frescura, con una burbuja que suma deleite al conjunto. Es largo, se despide con un final frutal de madurez perfecta.
MARIDAJE
Perfecto con jamón ibérico de bellota, pero también un excelente contrapunto de una vichysoisse con almendra tostada, de un cochinillo con puré de manzana y una tarta de camembert con nueces.
