top of page
Pedro Ximénez San Emilio
VARIEDADES
100% Pedro Ximénez.
CRIANZA
Tras la vendimia, las uvas se “solean” en la viña para que se pasifiquen y concentren su azúcar natural. Envejecido durante 12 años en Jerez
de la Frontera.
NOTAS DE CATA
De color caoba muy oscuro con ribete yodado. Aromas florales y cítricos, con sabor a frutas pasas y especiadas. Pleno y muy largo en el paladar. Enormemente dulce, con una agradable acidez.
SERVICIOS
Servir a 10 – 12ºC. Vino de postre en sí mismo, puede acompañar hojaldres, pastas y postres elaborados a base de frutas o yogur.
bottom of page